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Vin AOC Ventoux rouge L'Homme de Cœur - bouteille 75 cl

SA-RO-UUN-NN-P

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Epice Scop

Homme de CœurVENTOUX ROUGE

Terroir : sablonneux, argilo-calcaire, caillouteux.
Encépagement : grenache, syrah, cinsault, carignan.
Vinification : vinification traditionnelle en rouge avec maîtrise des températures, sélection terroir et longue macération.
Élevage : élevage en cuve.

Dégustation

Oeil : rouge franc aux reflets bruns dans l'âge mûr.
Nez : fruits rouges, notes grillées.
Bouche : fruits rouges, réglisse, charpenté.

Température de service : 14°

Potentiel de garde : 4 ans

Vin concentré, aux arômes de fruit et de réglisse. Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur rouge du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

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7,20 € TTC

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Le Domaine

Le Château Saint Sauveur d'Aubignan existe déjà au XIIe siècle. Il appartient à la famille REY depuis 1936. Cette propriété se trouve dans le Vaucluse, à 25 km au nord-est d'Avignon, sous le soleil levant du « géant de Provence», le légendaire Mont-Ventoux qui du haut de ses 1912 mètres abrite à ses pieds le vignoble de la vallée du Rhône.

Vous serez séduits par l'originalité de son caveau de dégustation situé dans la Chapelle Saint Sixte du XIe siècle de cet ancien monastère où fût jadis élaboré le vin de paille des moines. Vous y découvrirez sa fresque mystérieuse…

Durant la deuxième partie du XXe siècle, Guy REY, homme de coeur, a su avec son épouse, restaurer cette chapelle, replanter les vignes adéquates et établir un beau domaine de 64 hectares.

Aujourd'hui ce sont les trois enfants qui reprennent le flambeau : Guylaine, Florence et Franck REY.

Ils vous accueillent et vous feront déguster leurs plus jolis vins.

Au Château Saint-Sauveur d'Aubignan, revivez le Moyen-âge, mais avec des grands vins très actuels présentés dans des conditions optimales de conservation (lumière, fraicheur).

Domaine en agriculture biologique à partir de la récolte 2015.

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Homme de CœurVENTOUX ROUGE

Terroir : sablonneux, argilo-calcaire, caillouteux.
Encépagement : grenache, syrah, cinsault, carignan.
Vinification : vinification traditionnelle en rouge avec maîtrise des températures, sélection terroir et longue macération.
Élevage : élevage en cuve.

Dégustation

Oeil : rouge franc aux reflets bruns dans l'âge mûr.
Nez : fruits rouges, notes grillées.
Bouche : fruits rouges, réglisse, charpenté.

Température de service : 14°

Potentiel de garde : 4 ans

Vin concentré, aux arômes de fruit et de réglisse. Vous apprécierez cette cuvée L'Homme de Coeur rouge du Château Saint Sauveur d'Aubignan sur la totalité de votre repas, en particulier viandes rouges et fromages.

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