Purée de cacahuète Bio 700G Jean Hervé

La purée de cacahuète de Jean Hervé peut s’utiliser en confiserie, additionnée de miel, de sirop d’érable ou d’agave. Mélangée à un peu d’eau, elle relève le goût des vinaigrettes, ou agrémente des plats de légumes.

 Caractéristiques :

Ingrédients : Arachides d'Argentine et/ou Chine issues de l'agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles (pour 100g) :

Valeur énergétique  2582 kj / 622 kcal
Matières grasses 48.8 g 
dont acides gras saturés 8 g
Glucides 12.8 g 
dont sucres 5.9 g
Fibres 7.6 g  
Protéines 28 g
Sel 0.03 g
Zinc  2.9 mg (29%*)
Potassium 680 mg (34%*)
Magnésium 193 mg (51%*)  
Cuivre 0.8 mg (84%*)
Manganèse 1.4 mg (70%*)
Phosphore 431 mg (61%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence

Allergènes : L'entreprise travaille le sésame, l'arachide, les fruits à coques, le lait, le soja et les céréales.

Idée recette : Sauce pour crudités
Mélanger 2 cuillerée à soupe de purée d’arachide avec 2 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron, 1 cuillerée de sauce de soja (Tamari), 2 d’eau et des herbes fraîches. Cette sauce peut s’utiliser avec toutes sortes de crudités.

Conditionnement : Pot en verre 700g

DLUO : 2 ans

Le + produit :

Après un léger grillage au feu de bois, les cacahuètes sont tamisées pour éliminer les peaux superflues, puis broyées à la meule. Ce séchage permet une meilleure digestibilité tout en préservant la richesse en acides gras insaturés, ce qui favorise entre autres le « bon cholestérol ».

Certifications obtenues par Jean Hervé :

- Agriculture Biologique
- Ecocert