> Tollardo Virginie

Liste des produits du fournisseur Tollardo Virginie
[NCH]

Tollardo Virginie


Chemin du Granegiou 06450 Venanson


06.13.71.90.30


savondumercantour@gmail.com


Coop La Meute


Venanson,


le 24 Avril 2021 Mesdames, Messieurs, Après mes études à Nice en comptabilité et en programmation informatique, j’ai choisi de vivre et travailler à St Martin Vésubie attachée à mon village et à ces montagnes ou j’y ai grandi. Passionnée également par la culture, avec mon mari j’ai entrepris de restaurer les parcelles familiales et le verger de ses grand-parents, à Venanson. Parallèlement avec mon mari, nous avons commencés l’apiculture, en nous aidant des ruches de mon grand-père. En effet, lui aussi entre Nice et Saint Martin Vésubie cultivait la terre et produisait du miel qu’il vendait sur le marché de la place de la Libération, ou je l’ai souvent accompagné dans mon enfance. Notre rucher de Venanson s’est développé au fur et à mesure des techniques d’élevage. Pour valoriser notre production de miel, j’ai passé une formation diplômante à l’Université Européenne des Senteurs et Saveurs de Forcalquier pour devenir artisan savonnier. Nous avons obtenu le label de la chambre d’agriculture Bienvenue à la ferme dans un local sur la route de la Colmiane dans un lieu qui était bucolique en pleine nature à coté d’un affluent du Boreon. J’ai planté de nouveaux arbres fruitiers pour renouveler le verger d’espèces anciennes des grand parents, des fruits rouges afin d’augmenter ma production et proposer des nouveaux produits comme la confiture. Mes savons saponifiés à froid, le miel et les fruits sont certifiés sous la mention Nature et Progrès récompensant notre volonté de travailler en respectant la nature et le bien-être animal en agriculture biologique. Nous avons comme projet de planter des lavandes et des plantes aromatiques, afin de produire nous même des matières premières (macérat, eau florale, herbes aromatiques…) ainsi qu’apporter de nouvelles sources de fleurs pour nos abeilles, favorisant la production de miel sur notre territoire. Nous vous remercions de l’attention que vous porterez à notre courrier et vous prie d’agréer, Mesdames, Messieurs, l’expression de nos sentiments respectueux.


Virginie TOLLARDO

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