Liste des produits du fournisseur Echange Paysan 05 - C&E [Nathalie Dupont Lasserre]
Echanges Paysans est une plate-forme de distribution de produits agricoles, en filière courte, à destination de la restauration collective et commerciale dans les Hautes-Alpes.
www.echanges-paysans.fr/
Qui sommes-nous?
Un collectif d'acteurs divers issu de la société civile
Cette démarche, portée par un collectif d'une trentaine de membres, est le fruit d'un processus participatif réunissant des acteurs très variés : agriculteurs, restaurateurs, scientifiques, techniciens agricoles ou du développement local, chefs d'entreprise.
Chacun et chacune apportent des compétences très complémentaires et partagent un réel attachement au territoire et à ses enjeux, garantissant l'éthique du projet dans la durée.
- C’est une association loi 1901 qui préfigure une probable future SCIC.
« Seul on va plus vite ; ensemble on va plus loin ! » (Proverbe Africain)
L’association compte à ce jour 25 cotisants qui se sont impliqués au travers de rencontres, de réunions mais également par un engagement financier significatif (12 000€) en apport associatif pour des besoins de trésorerie à court terme. Cette dynamique est très encourageante pour l’évolution souhaitée en SCIC.
Ce statut semble correspondre parfaitement à la nature de ce projet, à la diversité du collectif. Nous sommes conscient, pour autant, de sa complexité et de l’importance de l’animation et de la gouvernance d’une SCIC. En outre la question de l’entrée au capital de partenaires publics est ouverte.
Nous comptons sur les premières années de fonctionnement en association pour démontrer la pertinence d’EP05 aussi bien sur la dimension économique que d’utilité sociale.
- La confiance d’un « noyau dur » d’agriculteurs & des Soutiens divers :
Si le collectif est caractérisé par la diversité des acteurs, il n’en reste pas moins que 5 agriculteurs sont fortement impliqués dans cette démarche et de nombreux agriculteurs, déjà sensibilisés à la démarche sont prêts à nous rejoindre dès que nous entrerons dans la phase opérationnelle.
Par ailleurs à l’occasion du dossier FSE micro-projet, Echanges Paysans Hautes-Alpes a reçu les soutiens précieux et complémentaires de Jean-Yves Dusserre, Président du Conseil Général des Hautes-Alpes, de Pierre-Yves Motte, Président de la Chambre d’Agriculture, de Joël Giraud, président du Comité de massif, de Marie Tarbouriech Conseillère Régionale, de Gilles Rostain, président du groupement d’achats de centres de vacances « Hautes-Alpes achats, de Bertrand Galtier directeur du Parc National des Ecrins, et de Marie Maurage, présidente d’Agribio05.
-
Tome Capritte au lait de chèvre. Portion...
Produit par :La Fromagerie de la Durance, au carrefour de la vallée du Queyras et du Briançonnais, au pied de la ville de Guillestre. Ils fabriquent artisanalement des fromages aux différents laits crus de vache, brebis et chèvre.Ils collectent nous même le lait dans les fermes situées sur les secteurs du Queyras, du Champsaur, de l'Embrunais, du...
4,24 €Disponible -
Vin Domaine de la Grande Hauche Blanc Bib...
DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE BLANC 2018 Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique 13,5 % vol Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France Cépage : 100 % Chardonnay Terroir : Marnes argilo-calcaires Vinification : Pressurage direct, maîtrise des températures Dégustation : robe...
17,37 €Disponible -
Vin Domaine de la Grande Hauche Rouge Bib...
DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE ROUGE Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique 14,5 % vol Bouteille 75 cl Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France Cépage : 100% Merlot. Terroir : Marnes argilo-calcaires Vinification : Fermentation entre 1 à 2 semaines, élevage en cuve...
17,37 €Disponible -
Saucisson aux Noix Le gourmand 250 g...
Saucisson aux Noix – Le gourmand A la pièce payé au kg Prix au KG: 19.96€ Saucisson sec pur « Porc de montagne » aromatisé aux noix. Tous nos saucissons sont fabriqués artisanalement à partir de beaux morceaux de « Porc de montagne », hachés et protégés par un boyau naturel, et séchés à 1100 mètres d’altitude. Ils sont salés, poivrés et aromatisés pour...
4,99 €Disponible -
Bière La Sorcière Ambrée 5° bouteille 75cl...
Depuis 2011, la ferme s'est diversifiée avec la création d'une mini brasserie artisanale. Sa bière, la sOrcière est brassée à la ferme avec l'eau de source des montagnes d'Orcières. La Brasserie des Cabrioles vous propose la sOrcière Blonde, douce et délicate et la sOrcière Ambrée, plus corsée. ! http://fermedescabrioles.com/produits.php
5,32 €Disponible -
Jus Poire 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La famille Jacob pratique de Agriculture biologique Label : AB - HAN Produits : Boissons, Fruits pommes - poires...
2,86 €Disponible -
Jus de pomme cerise 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. L’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La...
2,92 €Disponible -
Jus de pomme coing 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. L’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance.Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique. La...
2,86 €Disponible -
Jus Poire Coing 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La famille Jacob pratique de Agriculture biologique Label : AB - HAN Produits : Boissons, Fruits pommes - poires...
2,86 €Disponible -
Jus de pomme raisin 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. L’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La...
2,92 €Disponible -
Jus Pomme 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La famille Jacob pratique de Agriculture biologique Label : AB - HAN Produits : Boissons, Fruits pommes - poires...
2,86 €Disponible -
Jus de pomme poires 1L Echange paysans
Earl Jacob - RochebruneL’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. L’exploitation de Noëlle et Franck Jacob se situe sur la commune de Rochebrune dans la vallée de la Durance. Sur les 35 ha de vergers en pommes, poires, cerises, pèches et abricots, 8 ha sont en agriculture biologique.La...
2,86 €Disponible -
Bière La Sorcière Blonde 5° bouteille 75cl...
Depuis 2011, la ferme s'est diversifiée avec la création d'une mini brasserie artisanale. Sa bière, la sOrcière est brassée à la ferme avec l'eau de source des montagnes d'Orcières. La Brasserie des Cabrioles vous propose la sOrcière Blonde, douce et délicate et la sOrcière Ambrée, plus corsée. ! http://fermedescabrioles.com/produits.php
5,78 €Disponible -
Fromage Blanc fermier 40% Pot 1 Kg....
Un fromage Blanc Fermier très onctueux et doux qui ne contient aucun conservateur ni épaississant pour plus de naturel. Ce produit est élaboré directement à la ferme à partir du lait du troupeau de la ferme du Buissonet. Produits par GAEC du Buissonet Située sur le bassin de Seyne les Alpes la famille Michel gère un troupeau de 65 vaches laitières de...
4,30 €Rupture de stock -
Vin Domaine de la Grande Hauche Rosé Bib...
DOMAINE DE LA GRANDE HAUCHE ROSÉ 2018 Hautes Alpes Indication Géographique Protégée - Vin issu de raisin de l'agriculture Biologique 13,5 % vol Bouteille 75 cl Mention : Vin biologique certifié par FR-BIO-01 Agriculture France Cépages : 65% Cabernet Sauvignon - 35% Syrah Terroir : Marnes argilo-calcaires Vinification : Pressurage direct, maîtrise des...
17,37 €Disponible -
Bleu du Queyras à la coupe portion de 300...
A la coupe morceaux de 400g environ Prix au kg 18.45€ PRESENTATION PRODUIT : Le Bleu du Queyras : Fromage à pâte persillée au lait entier de vache. ORIGINE : FRANCE- Hautes-Alpes (Queyras-Briançon-Embrun) N° D'AGREMENT SANITAIRE : FR.05.038.01 CE Le bleu du Queyras est un fromage à pâte souple persillée, au bon lait entier de vache, typique de notre...
5,53 €Disponible -
Fromage Marchou au poivre150g environ....
Produit par La Ferme des Cabrioles à Orcière ( 05) Fromage au lait cru entier de chèvre au poivre Située dans le Haut-Champsaur, la Ferme des Cabrioles est une exploitation caprine avec transformation fromagère. Elle est perchée à 1700 m d’altitude, au cœur d’un magnifique hameau traditionnel, sur la commune d’Orcières.
3,53 €Disponible -
Saucisson Le fermier Alpin 300 g environ ,...
A la pièce, payé au kg Prix au kg 19.40€ Tous nos saucissons sont fabriqués artisanalement à partir de beaux morceaux de « Porc de montagne », hachés et protégés par un boyau naturel, et séchés à 1100 mètres d’altitude. Ils sont salés, poivrés et aromatisés pour une gamme aux saveurs très variées.
5,82 €Disponible -
Crème dessert café 125 G à l'unité....
Produits par GAEC du Buissonet Située sur le bassin de Seyne les Alpes la famille Michel gère un troupeau de 65 vaches laitières de race montbéliardes.La moitié du lait produit sur l’exploitation est transformé en produits frais.Vous trouverez une large gamme de yaourt (nature ou aux fruits), faisselles, fromages blanc, tommes fraiches et lait cru.La...
0,62 €Disponible -
Crème dessert chocolat 125 g à l'unité....
Crème Dessert Chocolat 125 gr, un dessert traditionnel, simple, au bon gout de chocolat, réalisé avec le bon lait de la ferme du Buissonnet. Idéal pour les enfants, et aussi les grands qui souhaitent retrouver les vrais goûts des crèmes desserts de leur enfance. A consommer sans modération... Produits par GAEC du Buissonet Située sur le bassin de Seyne...
0,62 €Disponible
